ソムリエの資格、と聞いてどんな印象を抱きますか？持っていると言ったら　わあ、すごいね！！という反応が大半です。日本で取れるソムリエ資格は大きく分けて２つ、日本ソムリエ協会（JSA）と全日本ソムリエ連盟（ANSA）といった協会がそれぞれソムリ...

飲食業ホールサービスの仕事に就いている方、または目指している専門学校生の方がひとつの指標として資格取得しておきたいのが国家資格である日本ホテル・レストランサービス技能協会（以下HRS）が主催しているレストランサービス技能士の資格です。3級～...

ワイン、て最初はすごくとっつきにくいですよね。ラベルがまず何を書いているのかわからないし、覚えることが多いので苦手に思う人が多いです。私も最初はそうでした。さいわい私はホテル等レストランで身近にワインがあって自然と目にすることが多く、ボルド...

JSAソムリエ・ワインエキスパートに合格するのはそう簡単なものではありません。いきなり現実をつきつけてしまいましたが、これはまぎれもなく事実です。しかしどんな難関資格であれ、勉強の仕方を工夫すれば、グンと合格へ近づく、ということも事実。私も...

スグねぇ、アキュは一体どうやってソムリエ試験やレストランサービス技能士など色々な飲食系難関資格に合格することができたの？アキュ最大の勝因は「語呂合わせ」で暗記できたのが大きいよスグ太へぇ、どんな風に覚えたの？アキュ具体的に言うと「語呂合わせ...